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为了利于烘干房的密封和保温，烘干房四周围墙采用双层彩钢、中间夹约10㎝泡沫的形式进行建设。由于烘干房也承担了产品运输的功能，工人经常会利用推车进行反复的运输，为了保证烘干房的寿命，地面通常在采用和墙体同样材料建设的前提下，还另外铺设3-5毫米的不锈钢钢板，这样可以避免因长期重压导致的地面凹凸不平现象，同时也能保证运输工人的工作效率。

烤架的设置一般要根据烘房的大小和产品的物性来确定，有单排和双排两种形式。双排烘干架应顺房的长边两侧建造，单排烘干架则放在长边一侧或中间位置。烘干架一般宽0.8-1m，天然气加热菊花烘干房，高2-2.5m，10-20cm高处为低层，向上每隔8-15cm为1层，共6-15层不等，体积大的产品则每层间距大，重量大的产品则层数适当减少。无论单排式或双排式，都要求烤房的内壁光洁，密封不透气，并且要预留适当的空间，以便人员行走、产品的运输以及设备的操作。

辣椒烘干工艺：辣椒收获季节．正值雨季，一般情况下，秋雨频率达70%一80%以上，热风循环菊花烘干房，如不能及时干燥而产生霉烂的现象十分严重。

传统的干燥方法有两种，一种是人工逐个绑扎。然后长期吊挂在煤火上，另一种方法是日晒 以上两种常规干燥法，辣椒品质差、花黄壳多、白壳多，污染大、劳动强度高、处理量小。

近年来烘干技术逐步在我国推广，土炕、远红外、烘干机等技术和机械迅速发展起来。但要达到烘干质量好，漯河菊花烘干房，成本低的目的，必须认真研究烘干工艺。一、合理物料摆放辣椒的堆放厚度应合理，物料与物料间的距离应控制好，使系统透气性好，热量均匀穿透物料，以保证热交换．这样既保证烘干效果，又能达到节能效果。